6月13日下午，由福建省文化和旅游厅主办的 2026 年 “八闽书房”（茶香卷）主题活动暨福建文旅讲坛第 30 期，在福建省图书馆 “八闽书房” 开讲。文经学院茶艺与茶文化专业教师吴全金应邀担任主讲嘉宾，以“茶艺六美与科学泡饮”为主题，为现场读者与茶文化爱好者带来一场兼具美学深度、科学内涵与文化温度的分享，生动展现八闽茶韵的独特魅力。

本次讲座以茶、器、水、境、人、艺六大维度为核心脉络，构建完整的“茶艺六美”美学体系，将现代茶学量化标准与研究成果融入传统茶艺，实现传统美学与科学泡饮的深度融合。讲座立足福建本土茶资源，解读武夷岩茶 “岩骨花香”特质与“香、清、甘、活”品鉴层次，结合福建6项人类非遗制茶技艺，梳理闽茶的文化传承价值；从“器为茶之父、水为茶之母”的理念，讲解茶类与茶具材质、釉色的适配逻辑，并通过“数字人蔡襄”说建盏，引入 TDS 值、水质硬度等量化指标阐释科学择水标准；引入宋代四艺诠释中式审美，从礼、雅、柔、美、静五维度规范茶艺礼仪，传递“以茶育人、以礼修身”的文化内核；拆解茶水比、水温、时长、次数四大泡饮要素，让传统茶艺具备可量化、可复制的科学依据。

讲座由职业学院赖海昌老师主持，紧扣“茶艺六美”设计分层递进的沉浸式体验，设置名茶外形辨识、茶器知识小测、水质冲泡品鉴、茶席布置“找茬” 等环环相扣的互动环节，将专业知识与感官体验深度绑定，现场氛围热烈活跃。讲座还精心策划“岩韵传薪 茶和天下”茶艺展演，茶艺与茶文化专业毕业生王芳、严水金茶艺技法娴熟，让观众沉浸式感受茶道精神与闽茶醇厚风韵，尽显开大学子风采。

本次活动是我校与福建省图书馆在茶文化传播领域的又一次深度合作。近年来，双方围绕闽茶非遗传承、大众茶文化普及开展多场联动，推动茶学专业教育与公共文化服务深度融合，持续推动优质茶学资源下沉基层、惠及公众。此次讲座充分彰显了我校“美学浸润 + 科学赋能”的茶学教学特色，是学校发挥专业优势、服务地方文化建设的生动实践。学校将持续深耕茶学专业建设，拓展社会服务场景，为福建茶产业高质量发展与八闽茶文化传承持续贡献力量。